1、產量與人均占有量高：賣方市場

2、品牌蛋比重低：養殖門檻低，蛋品質量檢測體系不完善，品牌蛋銷售優勢不明顯，定價能力差

3、深加工程度低：主要以鮮蛋形式流通銷售，蛋商銷售為主，養殖戶作為初級生產者，產品議價能力差

我國年人均雞蛋消耗量約300枚 

來源：雞病專業網

肉雞軟嗉病主要是采食硬而不易消化的飼料，如谷子、麥秸、谷草、碎紙、木屑等，停滯于嗉囊中機械刺激而引起；發霉變質和易腐敗發酵的飼料，在嗉囊內腐敗發酵的分解產物也可導致本病發生。。。。。。 病雞少食或不食，精神欠佳。由于嗉囊內的飼料發酵產氣，致嗉囊膨脹，凸出頸下部分；嗉囊內容物不多，但充滿液體和氣體，觸診嗉囊，柔軟而有彈性，并有痛感；常從鼻孔及口中排出惡臭或酸臭的氣體和液體。病程嚴重時，病雞頭頸反復伸直，下咽困難，頻頻張嘴，最后因呼吸極度困難而死亡。。。。。。 　　治療：可將病雞的后部抬高，頭朝下，撥開雞喙，同時輕輕擠壓嗉囊，使其中的內容物排出；繼之用注射器吸取0.5%高錳酸鉀溶液或1.5%碳酸氫鈉溶液，通過插入食道的小動物的導尿管注入嗉囊，至嗉囊膨脹為止。然后再將雞喙打開，輕壓嗉囊，將消毒制酵液排出。在排除嗉囊內容物和沖洗液時，要注意不能用力過猛，防止進入氣管。。。。。。 　　當嗉囊的內容物和沖洗液排除完畢后，喂給少量抗菌素，停食一天后，再飼喂少量易消化的飼料，如加喂酵母片，則效果更好。

雞軟嗉病是養雞生產中較為常見的一種疾病,1—3月齡的肉用雞群最易發生。病雞生長發育停滯,日見消瘦,嚴重者歸于死亡。